HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。GENESIS Sebastião Salgado TASCHEN。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。チュニスのメディナインテリア写真集「The Medina Tunis」。ピム・ファン・デン・アッカー技法書「Floral Design Manual」。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。WILLIAM EGGLESTONウィリアムエグルストンBEFORE COLOR。The Lowrider's Handbook 英語版洋書。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Shunga sex and pleasure in Japanese art。特別価格！洋書『ベネズエラの山岳植物、アンデスとテプイ、ブロメリア』植物図鑑。よろしくお願いいたします。洋書 Outline South West by Anita Reynolds。洋書 Kant-Lexikon。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。グループ・オブ・セブン画集「Group of Seven」カナダの芸術運動